皆さんこんにちは！
先日仕事で福岡に行ってきましてその際に地元の方おススメのお店に夕飯を食べに行ってきました！
そこでタイトルにあるカワハギが一番のおススメということで私、人生で初めてのカワハギを食べてまいりました、、、
カワハギはそもそも貴重な魚らしく釣ってもあまりの美味しさに漁師が食べてしまうため中々市場にも出回らないといった話があるほどとのことです！
伺った店では店内にいけすがありそこから注文が入ると新鮮な魚を捌いてくれるというドラマでしか見たことが無いような提供方法でした
そして注文して待つこと数分で運ばれたのがこちら・・・・
見えづらいですが奥のほうに肝がありこれが本当に絶品でした！！！！！！
肝の嫌な部分が全くなくいいところが凝縮されているような美味しさで日本酒にマッチしすぎましたね
他の料理も全部美味しくまた福岡に言った際には是非食べてみたいと思いました！
それでは今回はこの辺で
